臭臭锅起源于台湾，是上了年纪的阿公阿婆用秘制的锅底，配上私家酱料，做成闻着臭吃着香的特色料理。臭臭锅的臭味来自臭豆腐和猪大肠，重磅的两味“臭弹”混在一起产生奇妙的诱惑，负负得正，臭臭生香，配上秘制的麻辣锅底和蘸料，就着各种配角食材而大方异彩。
臭臭锅的起源地是台湾，但最后却在北美风靡开来，不管是留美华人留学生还是当地人，对臭臭锅都非常喜欢，分店一家接着一家的开，却一直都还是要去排队。秉承弘扬中华传统美食文化的宗旨，沸鼎集团决心将臭臭锅带回国，带回广州，在经过两年时间的口味调研，配方研究，味道调试，沸鼎臭臭锅终于强势登陆广州。
