2011年台湾集山餐饮集团于杭州设立大陆集山营运总部一杭州集山餐饮管理有限公司，并以“五号便当“这一大陆新品牌为名，在继承台湾历经七十年所累积的速食餐饮优势和技术的基础上入驻杭州，进军大陆。
为了让所有的消费者都能吃到更为营养均街的中式速食，“五号便当以优质土壤种出的大米、吸收充足阳光的食材、透气安全又环保的木制包材、纯净水源所煮出的好吃米饭等集合阳光、水、空气、土壤、食物这些人体所需求的口味独持、营养均衡的好吃便当，同时也更适合于东方人的速食餐饮需求。
“就是给我——“五号便当”有别于传统的西式速食，“五号便当”选择营养均衡、安心的食材制作可口的便当，让所有的消费者都能吃得满足、吃出幸福。承接企业母体为台湾最大便当创业连锁体系的使命感，“五号便当”将不断推陈出新，将每一个送到消费者手里的便当做到美味、营养、安全、均衡的极致。
