青莲食品旗下主力品牌“膳博士”，创建于2003年，因对东方膳食的独到洞察而生，以“黑猪专家”为品牌定位，全力推进中国第一的黑猪高端生鲜品牌发展战略，贯通高端黑猪肉的全产业链品质管控，实现从牧场到餐桌的无缝对接，为长三角生鲜肉品领军品牌。依托优质种猪资源的核心竞争力，以国家级原种场——嘉兴黑猪原种场和两头乌原种场为基础，四大院士科研实力为背书，形成了膳博士·金标、膳博士·黑标、膳博士·红标三大商品系列，满足不同消费人群的需求。
青莲食品旗下主力品牌“膳博士”，以“爱家爱健康”为品牌理念，“倡导健康消费”为质量方针，品牌目前已包括生鲜白条产品、分割猪肉产品、腌腊系列产品、中式系列产品、酱腌菜系列产品等。产品遍布江苏、浙江、上海、辐射福建地区，很好满足了顾客的需求。2006年，公司率先采用生猪产品质量安全追溯系统，消费者可亲自见证“膳博士”生猪产品质量安全的全过程，实现从猪舍到餐桌的全程管理，利用高科技手段让消费者真正吃上优质“放心肉”。优质的产品质量也得到了中国极地考察队的认可，于2007年、2008年、2009年连续三年登上科考船“雪龙号”，为中国南北极科考队员们提供优质的猪肉产品。
