香港品珍楼“珍”者，美味、难得之食也；“珍”字源于周礼:“凡王之馈，食用六谷，饮用六清，羞用百二十品，珍用八物。”香港的“品珍楼酒店集团”，是香港餐饮企业的后起之秀，凭借孜孜不倦的塑造和积累，已令“品珍楼”成为香港餐饮行业的一个卓越品牌！自香港铜锣湾开设旗下第一家酒店至今，品珍楼酒店集团已经拥有7家酒店，经营范围也从最初的餐饮扩展到今日的以餐饮为中心，横跨酒店、房地产、美容、投资等行业。覆盖范围更从铜锣湾至整个香港以及东南亚，并触角伸向大洋彼岸。
香港品珍楼由香港名厨精心主理，以正宗粤菜为己任，融入金庸公子私房菜系，严格选材、精心制作、健康食补、改革创新、同时还引入航空礼仪的卓越服务，以及五常法6S管理体系，全面体现了“品珍楼”以客为尊的服务宗旨！香港品珍楼，势将成为餐饮界的一朵璀璨奇葩！
