在我们看来这不只是家餐厅,更是一个集主题餐厅、绿色饮食、互联网营销思维于一身的本土饮食文化改变契机。
这决定内容变了,我们对此看待的角度不仅仅是口味、环境、服务之间的三元关系,而是城市抱负、餐饮现状、未来方向、品牌发展等一系列多维话题的话题。
同一个饭店内能吃到中餐和西餐;明明是川菜店却邀请乐队驻唱;火锅店也像西餐厅一样为食客提供靠垫;传统的中餐厅也设置吧台让你喝一杯……
随着喜欢个性、混搭的80后、90后渐渐成为消费主流,餐饮行业也兴起了一股混搭风。因此,在菜式选择上我们主要以西餐为主东南亚菜为辅的混合菜系。