“煎饼先生”品牌创立于2015年3月，以具有独特风味的煎饼果子为主打产品，以青少年、职场人士员为主要目标客群，立志成为中国煎饼第一品牌。
经崔冬冬升级后的“崔氏煎饼”不仅保留了传统煎饼的美味，同时也融入了更多新奇的创意。无论是在煎饼外观上的美化还是内在食材的种类上，“煎饼先生”都进行了一轮全新的创意升级。让消费者在享受美食的同时，也能从食物本身感受到视觉上的享受和乐趣。
作为“煎饼先生”的创始人，崔冬冬先生不仅注重煎饼产品的研发，同时也非常重视消费者的客户体验感。所以“煎饼先生”做成了窗口化的可视门店，店内还配有优雅的座位，就是为了让到店的消费者能够放慢紧张的生活节奏，优雅地享受吃煎饼所带来的满足感。
