KPRO是百胜中国肯德基品牌推出的一个全新概念，是肯德基的子品牌，其理念为“Tasty,Fresh,Ready”。KPRO为中国迅速壮大的都市白领量身打造，为他们带来创新时尚、现点现做、随季节更新的美食。同时杭州的KPRO餐厅应用了支付宝全球领先的刷脸支付技术，这也是刷脸支付这项新技术在全球范围内的首次商业应用，热衷数字化科技的顾客也可以在餐厅充分体验从手机下单到刷脸支付等潮流技术。
KPRO面向热爱生活的中国都会白领，为他们开发了美味的创新菜单，为消费者提供更多选择。顾客可以自由定制沙拉，品尝现点现做的帕尼尼，以及北美甜薯条、北海道冰淇淋和现磨咖啡等小吃饮料。在KPRO餐厅，食材和菜单会根据四季更替而时时更新，这里的餐食现点现做,并通过开放式的透明厨房向顾客展示餐食制作过程。
KPRO一改肯德基以往的快餐厅装修风格，加入了更多工厂元素，开放式吧台直观地呈现产品食材。另外，KPRO在产品方面与肯德基也有很大差异。KPRO主打西式简餐，产品主要以沙拉、三明治等为主，在沙拉产品中还加入了目前备受国内消费者青睐的小龙虾，这与肯德基一直以来主打的汉堡、炸鸡差异很大。另外，在KPRO餐厅中还出现了啤酒的身影。
