匠子鱼捞以乌鱼为主，将涮、烤成功融为一体，让您在用餐中享受两种美食带来的不同冲击！一鱼三吃，一涮、二烤、三找，深受各路吃货的喜爱！
一涮：匠子鱼捞的鱼片只需在藿香沸汤中轻涮5秒，即可变卷食用！刺特别少，带着藿香和酸菜的清香，鱼肉的细腻嫩滑在嘴里久久回味。
二烤：在锅边，一圈自带的环形带就是烧烤的地方啦！铺上烤纸，刷上油，然后一边烤素的，一边烤荤的！
三找：找什么呢？其实就是除了鱼片和鱼排，乌鱼所剩余的其他部分。而这一部分，就是汤锅端上来里面现有的食材。因为汤底是由一部分的鱼肉和鱼杂骨所熬制！所以这时候的鱼吃起来是相当酸爽。
