成都宽窑串串香店，着力传承巴蜀原味麻辣火锅精髓，打造本土火锅品牌，管理团队热爱餐饮事业，从业经验均15年以上的餐饮职业人员组成，继打造“成都小郡肝砂罐串串”，“小龙坎老火锅”“杀牛场原味老火锅”等本土认知品牌后，由于前期打造品牌不能注册导致模仿抄袭跟风非常严重，对于门店品牌及合作方的品牌区域保护有严重的局限性，为了保障合作方的利益，于2016年登记注册“宽窑砂罐串串”，在传统工艺的基础上结合现代餐饮理念，火锅的品质、串串香的价格、平价的酒水、优质的服务。精心挑选四十种中草药香料，辅以郫县豆瓣、永川豆鼔、原生态牛油、精心炒制而成，味道香醇浓郁，好吃不上火。以煮为主要工序，天然、健康、消费者追捧；而就地取材、操作简单、节约人工成本。以传统老成都青砖灰瓦少城风格装修、古朴、典雅。不浮夸、不抄袭、不山寨、走自己的品牌路线，形成了“宽窑”独有核心特色：传承老重庆美食经典，以汤色红亮、口感醇厚、麻辣适中、油而不腻、回味无穷等特点受广大美食者的追捧，品牌名字大气、郎朗上口，呈现出老重庆特色火锅的麻辣，展现出老成都文化的底蕴。便于记忆与传播，又概括原味餐饮精髓，具有强烈代表火锅文化和美食传奇。
