进入咕咕侠餐厅就如同进入了充满童趣的二次元,到处都是这只酷酷的小萌鸡。
餐厅不大,五脏俱全。天气好时,坐在落地窗旁,阳光正好洒落,这可是自拍的绝佳时刻。小店的主打是炸鸡、主食沙拉和果茶。
在品尝之后,福利菌认为样样都有精彩之处。
别小看这一杯简单的果茶,店主可是颇费心思。在选定56种茶叶后通过看茶叶配比、闻香气、看茶色后再选出四种茶汤,采用冷泡茶技术,减少茶叶本身的苦涩,使之清甜。
每杯搭配上反季与当季的水果混搭,超大的果肉将杯子塞得满满的,入口香甜,然后能品尝缓缓茶香,每一口都是最自然的味道。不浮夸,不做作。
别小看这一道炸鸡,外面的“鸡店”这么多,能把味道做到上乘的屈指可数。店主经过两年的钻研,先后探访了各种传统式中国炸鸡,实地在韩国感受炸鸡文化,学习澳洲和日本的炸物知识才推出的咕咕侠炸鸡系列。一份好的炸全鸡,在腌制前便经过严格筛选,每只鸡必须达到一斤八两以上的重量,再经过纯手工处理,留下鸡身最好的十二块鸡肉精华。秘制腌制达到充分的时间才能将鸡肉进入厨房高温定时油炸。鸡皮酥脆,鸡肉仍然保持了鲜嫩的口感。
经过合理的营养搭配,一顿沙拉完全可以当作主食来享用,而且比主食更加健康。基础的沙拉至少需要满足这几点要求:层次丰富、口感合适、营养均衡、酱汁清爽。咕咕·主食沙拉里的水果和蔬菜都采用了最新鲜的食材。在酱汁方面,五选一,保证不错的口感同时,更注重低油低盐低脂,让营养均衡摄入,不会造成身体过重的压力,给肠胃减负。