“潤”拉面的技术来源于日本三大拉面品牌之一，京都“宝”拉面，加以精心改良，形成了更适合中国人口味的健康拉面。“潤”拉面是一家以生产面条、汤底为主的店铺，汤底以神奇还原水配以优质鸡骨和不同部份的猪骨等八种食材，经过多重烹调工序，历经6到8小时长时间的慢火熬制，令浓汤与猪骨达至完美的融合，制作出浓郁的猪骨汤底，配以秘制味噌及香浓蒜油，突出猪骨的脂香，面条则以秘制面粉配方制成，口感柔韧，爽口弹牙，浓郁温和的猪骨汤底结合幼滑面条，在创新口味之余，又不失日本拉面传统风味。
“潤”拉麵柔和了传统日本拉麵文化，坚持食材品质和保持食材的真实风味，“潤”所用酱料均选择优质的日本配方酱油和味料来腌制、烹调，风味独特，口感醇厚。
本着“坚守品质，健康至上”的经营理念及“顾客至上，您的满意是我们永远的追求”的服务理念，为客人营造舒适优雅的用餐环境。
