天母蓝鸟咖啡源自台湾，主要从事咖啡、糕点等产品的生产与经营。于1999年11月开始深耕中国大陆市场。
时至今日，天母蓝鸟咖啡已积累了丰富的经验与实力；得到迅速、健康的发展。在广东省东莞、深圳等地开设了多家大型咖啡西餐厅直营店。并于2001年10月份于东莞设立第一座糕点烘焙厂。
本公司成立以来，以专业咖啡，精湛的糕点烘焙技术及美味的餐饮，在广大消费者当中树立起良好的口碑，赢得了消费者的信赖。公司在以推动咖啡、蛋糕文化为已任的同时，力行提升品牌经济发展力，使天母蓝鸟连锁事业获得健康，快速的发展。
天母蓝鸟西餐厅暂无开店需求，未来两年内开店以烘焙业务为主。
店铺层高要求：4.00米
最小柱距要求：4.00米
排烟管道要求：是
可承受租金区间：6.00-8.00元/月
是否必须补贴装修：否
进入项目需城市轨道站点500米内：否
必须进驻物业首层：否
愿意进驻地下楼层：是
需要独立电梯：否
一般选址在人流量多的购物中心和繁华商业街，商业街楼层要求是一楼
具备餐饮功能，
烘焙坊面积：100-150平方米
西餐厅面积：300-450平方米
2016年只拓展烘焙坊，西餐厅暂无拓展计划
