欧拉美学慢食餐厅是一家创新多业态集合餐厅，餐厅内不仅拥有进口商品的零售板块，还主营鲨鱼西班牙铁盘墨鱼汁烩饭，招牌西班牙铁盘海鲜烩饭，南澳生蚝鲨鱼手冲咖啡，火焰全牛塔，泰式火锅等美食。
欧拉美学慢食餐厅强调慢食的理念，所谓「慢食」，并不只是「反速食」，它更在意的是在大量生产模式下口味的一致化，传统食材及菜肴的消失，以及速食式的生活价值观。主张慢食的人认为：慢慢地进食，认认真真、全心全意、花时间和各种官能感知去慢慢地享受一顿美食。
欧拉美学慢食餐厅为你提供多样化的慢生活体验。希望用餐者以感情、情绪去感受食物。感受每一道菜上桌时的香气，欣赏摆盘的色彩和美感，品嚐吃进嘴里每一口味道的组合、搭配和转变。也许让你想起小时候妈妈的一道菜，也许唤回某一次被遗忘的旅行经验。
