2颗鸡蛋煎饼是一款为年轻人量身定做的轻食品牌。我们的初心是希望将从前的煎饼技艺带回到年轻人之中，从新研发不同口味，赋予传统美食新形象。
两颗鸡蛋煎饼依旧是煎饼果子，不过又与传统的北方煎饼果子有些许不同，两颗鸡蛋煎饼起源于广州，口感偏向于酥滑，不像天津煎饼果子那般坚脆，两颗鸡蛋煎饼将煎饼从小吃车搬运到门店，将零散的煎饼技术系统化，标准化，将来将重点拓展广深地区。
选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
