河豚先生作为河豚料理专门店，汇聚了中日河豚料理精髓，日式河豚类主菜传承于日本河豚料理界殿堂级大师坂本康洋先生，中式河豚类主菜则由中国河豚协会亲授的厨师团队倾心打造。我们在业内首先提出了中日创意融合河豚料理概念，以不断创新的态度，致力于面向全球提供精致河豚料理。我们的河豚厨师都拥有专业的河豚厨师证！
一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼。河豚之美，令人心动。河豚之毒，令人生畏。2013年，河豚先生创立，方满足万千食客之心。河豚先生是国内首批拥有合法河豚餐饮资质、专注于全品类河豚料理的连锁餐饮企业，在京拥有五棵松店、蓝色港湾店、中关村店、金融街购物中心店、龙德广场店、百子湾店等十余家连锁门店。河豚先生选用优良河豚鱼产品，无毒化、无污染水域、野生化养殖、全周期鱼虾饵料饲养。河豚先生在业内首创中日创意融合河豚料理概念，全系列河豚菜品由中日河豚大师联手打造，集传统与创新、文化与美食于一体，形意合一。河豚先生，奉匠工之精神，不负美食不负卿。
