皖约主要经营以安徽菜为主打的江南菜系，为顾客展现皖南、皖北以及江南经典菜品。发扬徽菜的精髓文化，顺应餐饮发展潮流，为大众顾客提供健康、时尚、乐享的用餐体验，应用移动互联技术，让皖约与顾客零距离互动，感受徽州文化。
皖约徽菜名厨专业研发创意徽菜健康、轻食尚，摆盘美观。餐厅运用时尚元素营造徽州人家的生活场景，古徽州建筑融合现代简约装修风格营造古今交错的就餐氛围时尚又有格调。
选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
