品牌文化：齐桓公登基后，回忆起在莒国避难时的烤鱼，遂做一文：《烤鱼赋》，又因此鱼为两种果木熏烤而熟，除了鱼的鲜味，又增加了两种果木清香，特赐名为“鱼火火”于是将《烤鱼赋》一文张榜而出，公告天下，后人也根据《烤鱼赋》掌握了瓦缸烤鱼的做法。
品牌愿景：联合一切有梦想的人，相互学习、服务、支持、帮助，共同打造有爱的创业者生态圈，为客户、员工、股东、社会提供卓越的回报联合一切有梦想的人。工作精神：积极主动，知行合一，信守承诺，敢于担当!
品牌特色：瓦缸烤鱼所有的产品都是在瓦缸中恒温六面受热烤制出来的，以中国传统瓦缸为容器，精选优质鱼类与配菜为原料，配以四十余味中草药，加以总部提供的秘制配方，以硬质木炭火恒温六面受热，先烤后炖做法考究，口味独特，整个烤制过程完全呈现在消费者面前，催生大家的食欲。油烟少，无灰尘，绿色健康，更加符合消费理念。烤制过程是食物的营养萃取和口味提取融合的过程，能充分保留食物的天然营养成分。不象煎、炒、烹、炸等高温工艺，会破坏原材料的营养元素。
