相约泡吧品牌创始人作为传统的湘西苗族人家，祖祖辈辈传承下来的泡菜工艺，是从小就根植于味蕾的味道，是伴随自己成长的味道，更是深受大众喜爱的味道，在原有古法基础上“相约泡吧”希望能够为大家带来新的滋味。通过选择最新鲜的蔬果，加上传统的泡制方式，我们要让这些深受人们喜爱的小食，用时尚的方式，在时尚的氛围中，更仔细的品位。也让这种流传于家族中的手艺，在现代生活中进一步发展。
选用最新鲜的蔬果，运用最传统的泡制方式，保留食材最原始的营养和味道，让人更深切地了解来自神秘湘西的美食。“相约泡吧”引入神秘湘西怀化最传统的泡菜手艺，打造成为第一家“老味新食”的时尚小食坊。
时尚“惠”生活，是“相约泡吧”一直以来倡导的生活理念。用时尚的方式来体会传统味道中带来的那一份感动。从食物盛器到店面装修到品牌形象，都是力求将这一种生活方式融入其中，从而呈现中全新的美食体验。
