黔菜大师是为之味2016年全新打造的，以“本源”理念为核心的“生态贵州菜”。将环境灯光、鸟鸣、流水、天然美味融汇于一处，用“不浮躁，本源心”的自然生命哲理，摒去浮躁，回归自然。选取黔地代表性食材及用汤裸烹的烹饪手法，打造养人心脾的美味。喧哗而浮躁的当下，人人都忙于填充物欲。然而在这个“快速”与“互联”的世界，物质是否还能够使人感到幸福？消费时代的重新审视，自我与物质的关系，唤起我们与内心的对话。心灵修行，让我们以断舍离，逃离的姿态短暂逃离，对过度泛滥的物质世界的迷恋。
黔菜大师从“源”出发，选用最顶尖的食材；产于原生态的种植环境；沿袭最亘古传统的农耕方法。为你寻找本源。让你回到车慢、人慢，一生只够爱一个人的旧时光，品尝妈妈为了孩子，一生专注一桌菜的味道。
黔菜地采小分队已深入黔贵深腹，采集最当地最优质食材，我们不一定最高端，我们却是最本源最极致。
黔菜厨师团队由贵州总厨领队，掌勺团队均为贵州厨师，只为让家乡食材在家乡人的烹调下更有家乡味。
