巴蜀辣滚滚属于四川馨盛品牌管理有限公司旗下品牌之一，创立于2017年，源于成都，味以传统纯牛油火锅为主，采用老味新做，把川渝两地的麻、辣、鲜、香、烫，冗余一鼎，用年轻人喜欢的现代工业风呈现环境，充分体现巴蜀人民爱辣爱麻的火锅文化。选取国宝“熊猫”作为品牌的吉祥物，展示了“源于成都、属于世界”的企业文化精神。
巴蜀辣滚滚火锅对菜品的要求非常高，以健康饮食为基础，用良心做餐饮。而且巴蜀辣滚滚在装修环境上，加入了很多现代流行元素，“滚滚”熊猫是店内的主流元素，而且跟店名也有一定关系。巴蜀代表着川渝两地，辣是对火锅的表现，"滚滚"即是代表国宝熊猫，也有着蒸蒸日上的含义。所以【巴蜀辣滚滚火锅】无论从名字，还是从装修方面，都有表达着自己独特的文化内涵。
