脍鮨深海水产·寿司直供挪威、法国、智利、加拿大等世界知名水产地水产；制作高档精致刺身、寿司；品类新颖、品质新鲜味美。
“脍”本义是指切细切薄的鱼、肉，也指人人爱吃的美食；“鮨”在我国古代指用稻米和海鱼同时进食，后传入日本经演化变为如今的寿司。
取“脍鮨”之名，我们意在探寻传统刺身、寿司的精髓，严选上好食材，并融入无限创意，让大家能感受到最纯粹的口感和极致的视觉体验。美食之道讲究“尊重自然，尊重心情”，让每位吃货都能够高兴而来，满意而归，因为我们懂得心情与味道间为必然关系。我们的宗旨是：作为诗意的探寻者：寻找最地道的日式美食；作为艺术的传承者：专注最精美的出品；作为虔诚的实践者：严选上好食材，成就极品美味。
