映水芙蓉是辛香汇旗下的川菜品牌。芙蓉餐厅的名字灵感来源于成都-蓉城（芙蓉之城）。芙蓉董事长兼创始人任涛先生拥有超过30年的烹饪经验，将精湛的技术和丰富的经验带到了餐厅，为市场带来了一个令人耳目一新的美食基因。通过只使用当地最好的食材和独特的口味，他激发了现代风味的正宗和传统菜肴，以满足最复杂的口味。
映水芙蓉作为一家把川菜做出法餐感觉的店，用四川的食材和味道，结合了法式的做法和上餐方式，服务员会像吃法餐一样服务。
门口模拟成了一条烟雨小巷，两边烟雾缭绕，营造出了江南那种亭台楼阁、小桥流水的意境。绿叶色为主基调的配色+芙蓉花样的吊灯，又再次映景了店名。
