麦播锅盔-锅盔起源于古代军粮，原军粮干硬无味难以下咽，后以水和面，揉成面团，将面团贴于火热滚烫的头盔内，烤熟食用，将士无不称绝。
公元前208年，西楚霸王项羽率领五万大军长途奔袭，破釜沉舟，九战九捷，大败二十万秦军，即历史上著名的“巨鹿之战”。
相传，楚军军粮为北方小麦独家秘方所制，油而不腻，口感柔和，鲜香味美，别有风味，后称之为“麦播锅盔”。
时至今日，耄耋食客对锅盔仍钟爱有加，为其必尝民间名小吃。
锅盔起源于湖北荆州一带的特色小吃，为中国式传统名小吃的一种，已被列为非物质文化遗产之一。
《舌尖上的中国2》推荐美食。
麦播锅盔传承千年手工技艺，还原古法烘烤，精选上等小麦粉，配以上等牛肉、猪肉、梅干菜等食材，烤制出的锅盔香脆可口，咸淡相宜，唇齿留香。
