烤大爷Mr.Cow于2007年在台湾成立，以串类烧烤为主，搭配饱食、饮料、啤酒、锅物。精选最新鲜的食材，力求还原食物最本真的美味，健康无烟的烘焙方式，环保不造成地球的负担，本开放式的厨房，让食客吃得安心。
烤大爷Mr.Cow的烤架是直立的，不同于传统“碳烤”或“电烤”方法，烤大爷采用红外线烤法，既不会产生有害物质，有能锁住食材的天然味道。
1、选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
2、提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
3、给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
