“呱呱叫干锅主题餐厅”是南京山和水餐饮管理有限公司旗下的一个干锅美食品牌，公司拥有全国知名品牌“呱呱叫干锅主题餐厅”的全部知识产权，同时负责全国范围内“呱呱叫干锅主题餐厅”的连锁店、专用料的发展，主要经营项目有：干锅系列、凉菜系列，点心系列等。本公司核心创意团队于2007年赴四川考察，并与当地著名餐饮大师洽谈达成合作意向，创造了自成一派的新式干锅，风靡金陵。首家南京地区中心示范店—“呱呱叫干锅主题餐厅”瑞金路店于2008年6月开业,为南京饮食行业带了一股新的活力，随后加盟事业稳步发展，上海，南通，常州，连云港加盟店陆续开张；直营店也快速扩张，南京1912店、南湖店、新街口店、龙江店、长白街店和南通直营店也相继开业。目前南通开发区店和通州店、苏州昆山店、南京地区的夫子庙店、新民路店、仙林店、桥北店和淮安店也相继开业，南通星湖店正在紧张筹备中……呱呱叫干锅主题餐厅，在全国有多家分店，以干锅类独特的口味，有格调的用餐环境和赏心悦目的精致出品，整合了餐饮文化的时尚需求，诠释了当前饮食流行的趋势和高附加值的含义。呱呱叫将牛蛙、鱿鱼虾、爬爬虾、鸭唇、鸡翅等统统纳入囊中，原汁原味的美食触发了时尚与小资的潮流。“呱呱叫干锅主题餐厅”被江苏省餐饮行业协会评为“江苏省餐饮名店”，其招牌菜肴“干锅牛蛙”和“鱿鱼香辣虾”荣获“江苏省餐饮名菜”荣誉称号。
1. 商圈选择：客流繁忙之处，如繁华商业街市、车站、人流量大的街道以及消费水平中等以上的区域性商业街市或特别繁华的社区型街市；
2. 建筑要求 框架式建筑，厨房可小于餐厅营业面积的三分之一，其余同餐厅。楼上商铺亦可。
3. 面积要求 300-600平方米。
4. 租金承受 视商圈、路段、位置而定，一般情况下不高于4 元/(平方米•天)
5. 租期 2 年以上。
建筑要求：餐厅门前须有相应的停车场
