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俏苗岭源自贵州千户苗寨,以天然古朴的匠心手法百分百还原苗岭大山的民族特色,全方位传承贵州历史悠长的原生态饮食文化,将多元化的民族风情带入现代摩登的时尚之都。
凯里酸汤鱼,源自贵州凯里的非物质文化遗产,是苗族传承千年的民间美食。萃取清水江新鲜山泉水与高原梯田大米、苗岭野生小番茄自然发酵,搭配手工糟辣椒调和出酸辣香醇,鲜香浓郁的特色汤底,蕴含丰富的天然乳酸,是健胃提神,清热养颜的佳品。添加现制活鱼,佐以秘制蘸水,令人齿颊留香、回味无穷。
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