壹蝦局创立于2018年，总部位于深圳，是一家拥有十七年小龙虾烹饪匠心工艺的餐饮品牌。壹蝦局以天然健康的小龙虾为主体，传承老店秘制酱料，博采各大烹饪名家之长，厚积薄发，精心打造，进行近代虾饮食文化的一次全新升华。
壹蝦局采?了开放式明档厨房，简化了许多繁琐的烧制流程，打造SOP出品流程，只需操作?员，按照壹蝦局标准化操作流程，配?老店传承秘制专?酱料，即能让食客享用到极致味觉的小龙虾。
为给食客365天都能吃到最新鲜且符合标准的小龙虾，壹蝦局选择在气候适宜小龙虾生长的深圳设立了养虾基地，即使在冬天也能吃到壹蝦局的鲜味肉满小龙虾。
