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三分饱烩烧饭是将荤素食材在一分钟内用油水汆烫半熟，再配上主食和全新研发的酱汁，用两分钟烧至成熟。所以“鲜做现吃的三分饱烩烧饭”是一个现场制作的中式快餐。
“三分饱”是说等候三分钟，让你吃到饱，而“烩烧饭”是将汆、烩、烧、焖等烹饪技法巧妙结合的又一个新品类。黄记煌品牌创始人黄耕又要创造新品类了，上一个是焖锅，这回是烩烧饭，看来三分饱应该很会烧饭。
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