这里,白鹭满天飞翔:这里,溪水日夜欢歌:每年,万里千徙南来的白鹭,栖于溪旁,带来万象生机,小溪,因而被人称为“鹭溪”。长期的晴耕雨读,不事奢华的客家人有了充足,原始的食材,也因为注重烹饪之术,客家菜集“中原烹饪文化”和“古虔百越人后裔山区饮食文化”的相融合,形成了鲜,辣,酸,香的赣南客家菜最具代表的就是鹭溪客家菜。作为新一代的鹭溪人,秉承祖先因地制宜的生存智慧,既追溯传统,吸取养分,开创生机,又傅采众长,推陈出新,独树一帜,由此,鹭溪客家菜开始声名远播,香飘各地。
鹭溪客家将客家菜与客家文化紧密结合,充分挖掘不同时期与地域的客家文化,传承客家文化元素之精髓。采用现代、时尚、自然、休闲的手法表达,融入质朴、自然的元素,成为真正独具特色客家文化品位的客家菜。
鹭溪客家菜创始人谢先生胸怀“弘扬岭南客家饮食文化和传承客家传统美食,让客家菜走向全国、走向世界”的美好愿景,自2017年以来陆续在全国开设了7家分店,每一家店都在500平米以上,成为独具特色的餐饮会所。在二零一九年,鹭溪客家将继续开发品牌价值,在全国开发十余家分店,让客家味道飘得更远。
“让客家菜走向全国、走向世界”。这是一种事业,这是一种追求。鹭溪人,一直在努力。
户型方正,百分之八十为中式包厢宴会间,中央厨房,异形空间不考虑。层高4.5米以上。不符合条件者勿扰。