懿·EAST主打新淮扬菜，在懿餐厅的菜单上，既有传统的狮子头、瓢儿鸽蛋、炖生敲、鲢鱼脑、扬州油糕……也能发现在传统中的另辟蹊径之处。
懿·EAST餐厅由著名设计公司DRAWEDESIGN设计打造。空间通透大气，中式传统元素被符号化，灌注于设计概念和细节中，从而传达出国际化的新中式表达。
在设定了中轴线的基础上，餐厅体现出了一种平衡大气的美感，入口处的设计灵感来自于中国传统三进院落，层层进阶，一进一重景，一进一重礼，半遮半掩入门后，眼前一亮，豁然开朗。
餐厅以金色为主打色，用低调的黑灰底相配，呈现出皇家贵气。椭圆如锤的吊灯灵感则来自于古代女子常用的团扇和铜镜，颇有少女闺阁之美。
大厅之后，设有大小包厢共8间，均有抬头望月看星、低头车水马龙的大窗视野。包厢的名字则来自于“静心芳华、美如明德”八个字，后缀加“懿”字，比如心懿、美懿、如懿等等。
设计用色各不相同，有低饱和度的工笔花鸟墙面，也有低垂耀眼的水晶吊灯，还有将自己化成斑驳光影的梅花窗和六角窗的行迹。
选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
