2015年，澳洲墨尔本的创始团队整合了旗下7大品牌、20余家风格各异的精品咖啡馆，成立了Au79咖啡餐饮品牌，致力于成为澳洲最大的独立咖啡品牌运营商。创办以来，Au79一直不懈努力的在给咖啡、美食爱好者传递自己独特的生活方式。
Au79立足于追求更国际、更高生活品质的现代健康饮食理念，以轻盈简单的手法不断挖掘食材的原味。结合科学分析，团队严格把控食材营养摄入比例，并以艺术质感的呈现方式，让每一款菜肴都用如画的视觉吸引顾客。
店内郁郁葱葱的植栽簇拥之中，以低调的混泥土作为主视觉基调，添入优雅的蓝灰。金属梁柱结构替Au79Cafe&Meal定调一股浑然天成的工业风，看似无限延长的广大空间里，深沉黑框层次错落。
在空间中添加活泼粉色与米白，配上如墨水般纹理独特的水磨石地板，为空间的刚硬棱角优雅软化了几分。
咖啡馆采光良好的大片窗户，自然光流泻满室，各式各样蕴含热情的空间细节细腻呈现；大量高低参差的绿抹入些许温度，打造出空间的再生生命力与包容性。
