傲徕轩海鲜火锅是上海哲醒餐饮管理有限公司旗下的海鲜火锅品牌。傲徕轩海鲜火锅与时俱进，酿制新配方，创造新吃法，把传统升级成荤锅与时尚养生的海鲜结合，创造新模式，新感觉，新味道，满足了人们的需求。傲徕轩海鲜火锅别具一格，地道特色美食，口感更佳，鲜味浓郁。傲徕轩海鲜火锅将传统养生药膳添加的海鲜中，具有较高营养价值。傲徕轩海鲜火锅所有海鲜原材料均坚持绿色、新鲜。所有调料和辅料均选择地道、天然，优选的原料还原食物本真的味道。
傲徕轩海鲜火锅坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。
