荣叔·黄鱼面是新荣记旗下子品牌，荣叔黄鱼面在台州传统黄鱼面的基础上做了改良提升，先用黄鱼骨和东海鲜鱼熬了鱼汤，再加野生小黄鱼加面慢煮而成，以好汤好料成就好面。
黄鱼面是镇店之作，每碗均是现点现烧。数条野生小黄鱼，去骨起肉，鱼骨熬汤、鱼肉做菜。和上海常见的浆白鱼汤不同，荣叔汤底属台州风格，简单不夸张，鲜且有层次，完全不加任何添加剂，喝到最后一口也不涸喉，身体完全无负担。鱼身以猪油爆香，冲入底汤，以咸齑、糖、老酒增鲜，再下半熟订制手工细面。上桌鱼肉微卷，晶莹半透，酥而不散，面条爽利，吸附汤中风味且不胀发。
