传闻当时秦军逼近巨鹿，项羽命英布和蒲将军率义军渡过漳水，破釜沉舟，不胜无归！在首战告捷时，所有战士粮尽疲乏。英布下的一小卒，系安陆县人，机敏过人。渡河之时，偶然拾起河边大量鹅卵石，铺上面皮，大火烹之，野菜做馅。士兵们饮江水，喝血酒，食石头饼，士气大振。九战九胜。随后此手艺被带回安陆县（今湖北云梦县），此地道古法传承多年，后流传于山西、陕西一代。
石头饼利用石头散热慢、温度分布均匀的原理进行烙制，外酥里软，色香味俱全，经CCTV《舌尖上的中国》报道后获一致好评，极具中国特色。黑炮石头肉饼在沿袭云梦地道古法的基础上，经过多次研发与调整，将石头饼带到各大城市商圈，让更多人品尝这道湖北美食。
电力需求：40KW
空调需求:敞开式，不低于300W/鲍
给水：DN32
排水：DN100
排油烟：截面（不小于0.3鲍）每小时排风量不小于8000
排风：排风接入管径（500*600）
新风：管径（400*400）
