月枫堂于2018年6月15日在上海环球港开业，以日式精品可颂面包为主打产品；总部位于武汉，店铺装修风格主要以沉稳质感的蓝色和搭配原木感设计为主。
月枫堂产品在原材料食材选择上严控源头关，严选欧洲高品质天然奶油，日本百年品牌面粉等顶级原料。坚持现烤现做，产品蜂巢可颂以黄金比例搭配耗时的多层次折层手法，再经长时间低温发酵制成，所有原料全程10-12度低温制作，造就独家酥脆与松软双重惊喜与完美蜂巢组织。我们将这种对高品质追求的严选精神，融入产品传递给所有消费者，让大家不仅尝到健康放心的独特可颂产品，更是品出师傅们的匠心职人精神，进行传递和传承。
