鸡鸣汤包至20世纪50年代，落户于南京鸡鸣酒家。当时为了打造南京特色品牌小吃，在老市长的带领下，召集了南京点心著名的厨师和点心师傅，在原苏式汤包的基础上，运用原始的发面工艺，精选上等材料，精心熬制汤汁，研制出皮薄汁多，就吃不腻的汤包。
经过半个多世纪的发展，鸡鸣汤包现在已成南京最具特色的小吃之一。并于2003年和2012年的南京小吃比赛中，荣获“小吃一等奖”和“口感创新一等奖”
作为南京最具特色的小吃之一，鸡鸣汤包，有着鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻的特色。鸡鸣汤包主营：汤包、汤面、盖浇饭、馄饨、等各种点心
