粉壹仟越食概念连锁，中国最具潜力的东南亚餐饮概念连锁。
河粉是越南最流行的美食，但它几时年来只停留在街头小摊阶段。因此，粉壹仟品牌的创始人已经看到这个美好的机会，创造出一个新的商业理念，以满足高标准，但仍保留传统的价值观。经过近两年时间的研究市场-尤其是主打美食-越南河粉，粉壹仟创造了一个独特风味河粉汤料原料。并且规范了配料的适用剂量，这种特殊的味道上市马上受到热烈欢迎，不仅在胡志明市的客户，从河内，岘港，平阳，头顿，芽庄，和其他省份。
然而，中国市场是最大的。在2008年，粉壹仟合伙人叶先生把这越南美味带到了中国，在人间天堂杭州开设了国内第一家粉壹仟越南河粉餐厅；把店开在人口密集的地区。粉壹仟的创始人是这样认为的，粉壹仟有自己的一独特的经营理念，而且粉壹仟很容易扩大，因为这是一个小型，低资本要求的，标准化的作业程序，最重要的是，粉壹仟有独特且良好的口味质量保证。
店铺层高要求：3.00米
最小柱距要求：3.00米
排烟管道要求：是
是否必须补贴装修：否
进入项目需城市轨道站点500米内：否
必须进驻物业首层：否
愿意进驻地下楼层：是
需要独立电梯：否
商业体和购物中心，楼层不限。
1.商圈选择：社区型或便利型商业街市、人流量大的街道、商铺门前五封闭交通格兰、高于1.8米的绿化；
2.目标客户群：以上班一族、家庭、个人消费为主；
3.面积：100平方米以上；
4.建筑要求：餐厅门前须有相应的停车场，具备出发污水排放的生化处理装置以及有限排放通道；
