菜墩之味潮汕牛肉：由潮汕人牛哥的外公于1949年1月23日创立，到牛哥这代已经是第三代了，牛哥从小受到外公的匠人精神影响，立志将潮汕牛肉火锅发扬光大。菜墩之味潮汕牛肉火锅的牛肉，全部都由牛哥和牛嫂每天凌晨4点到牛肉屠宰场去选材回来，真正的做到潮汕牛肉的精髓“牛肉不隔夜，现切更新鲜”！菜墩之味潮汕牛肉火锅自从进入重庆以来，受到了广大好吃狗及餐饮同行、合作伙伴的认可，北滨路店更是天天满场排队，被龙湖商业评为“飞跃奖”！
1、框架式结构，层高不低于3.5米，门面宽度6米以上
2、提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
3、给排水/排油/排污/烟道/空调，必须具备合格的排烟排污功能、空调功能
1、商业中心或次中心区域，餐饮集中地区或大型居住区内及周边；
2、良好的可见性和到达性，地址方便寻找，交通便利；
3、有独立停车场或周围具备便利的停车条件；
