水煮道以川渝“麻辣水煮”为核心定位研发的系列水煮菜品，成功结合传统火锅的制作模式与现代快餐的经营理念，精心研制出了具有老成都特色的“飞哥水煮牛肉”、水煮鱼片、水煮牛蛙等特色菜品。
作为全国首创品牌，水煮道麻辣水煮牛肉的后厨团队专注川菜研制已20余年，深谙“好牛肉根本不需研制”的烹调法门，精选牛上脑和牛板腱，浸入汉源花椒、贵州辣椒等多种调料制成的汤汁。汤汁充盈在嫩滑肉片的每一丝空隙中，咬上一口，香辣的汤汁与鲜嫩的肉质在口中交融，相映成趣，回味无穷，无怪乎一波又一波的吃货都成为水煮道的忠实粉丝。
“水煮道”以“三国文化”为主题挖掘，打造“刘关张”组合IP形象。水煮道的整体策划和品牌视觉IP化，成功将三位人物性格和菜品卖点相融合，让消费者对水煮菜的联想符号化、具像化。
1、选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
2、提供上下水和电源（230KW总电量）供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
3、给排水/排油/排污/烟道/空调，必须具备合格的排烟排污功能、空调功能
1、城市繁华市中心，成熟商圈，主城区区域性商圈
2、大中型商业综合体、购物中心、商业街，孤客流量大
3、交通便利，项目周边交通状况良好，地铁直达最佳
