崔记吃炭锅精选天然材料，无工业添加剂，各环节有严格的时间把握和讲究，追求极致的匠人精神。所有特色秘制酱料全部从原产地采制，选用三十余种天然香料食材，由资深料理人崔师傅与中国烹饪大师熊师傅不断改进研制，始终遵循古法配制，确保口感正宗地道。牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇食品，男女老少皆宜。崔记采用先爆后的制作方式，辅以秘制酱料，不仅保证了牛蛙的肉质细嫩，更确保了食材中的营养不在制作过程中被流失。崔记吃炭锅单层锅有三种吃法，双层锅有五种吃法，三层锅有二十五种吃法供您选择，还有多种美味小吃，口味齐全。
1、选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方；
2、提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格；
3、给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理。
