承继古法川酥制艺的黄老五食品股份有限公司成立于2008年，多年来一直秉承“良心经营、品质安身、市场立命”的企业精神，是目前中国的花生酥生产企业之一，生产技术获得国家专利，主营黄老五花生酥系列食品。黄老五以传承“正宗川文化符号——地道川酥”为己任，产品制作坚持传统古法，不加添加剂和防腐剂、甜而不腻，酥而化渣的黄老五地道川酥成为了中国花生酥市场中“传统、可信赖、高品质“的标杆产品。
在黄氏川酥第四代传人黄老五董事长的领导下，黄老五花生酥制作工艺成功申遗。作为第三批非物质文化遗产，黄老五成为地道川酥的传承与创新者。不但将祖传的花生酥制造工艺发扬光大，更是运用现代食品营销的创新手段，在成都建立黄老五营销中心，致力于经营管理、战略规划与资源整合，大幅提升企业价值，建立健全市场渠道体系。目前，黄老五川酥已在全国二十多个省市销售，进驻世界零售巨头沃尔玛、家乐福、伊藤洋华堂、永辉连锁、红旗连锁等众多大型一线商超。
