老甘家于清末明初创立，四代传人，集合数倍经验，融百年技艺，汇川菜精华，自称一绝。深受消费者青睐，源于老甘家对于传统技艺的不懈传承。老甘家小龙虾的创始人秉持着对产品的高标准要求，精选上佳小龙虾，严格把控每道选虾的工序，制作出“新鲜、天然、品质”的优质小龙虾品类品牌，让每一口的味道触动到味蕾深处。老甘家小龙虾同时通过各种原材组合，创新各种丰富的全新江湖菜，满足消费者不同季节对味觉的追求。
1、选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
2、提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
3、给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
