王庄阿咪，创立于2001年，最初是一家以“海鲜”“闽菜”为主的夜宵排挡，从十几平米小店发展至今跻身”中国正餐50强，从默默无闻到CCTV专访，十余载时间，发展成为福州城市美食名片。作为福州夜宵发源地的王庄，孕育了“王庄阿咪热闹喧器的排挡氛围，以夜宵文化为基调，以传承福州百年味道为己任，成就了今天的王庄阿咪———家以坚持以“新鲜”健康”“美味”为品质的海鲜夜宵大排档。历经数十年的发展，王庄阿咪在福州老饕心中，早已有了数道必点佳着：海鲜佛跳墙、盐焗铁板经、紫菜海蛎酥、香煎对半馨等。王庄阿咪正在与时俱进开创更多贴合福州的人的口味。
1、选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方；
2、提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格；
3、给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理。
