三镇大掌柜鱼糕火锅隶属于武汉三镇钜鑫餐饮管理有限公司，是以鱼糕为招牌产品的火锅店，鱼糕选自武汉一级水域木兰湖的草鱼，木兰湖水域是国家一级保护区其水质达到直接饮用标准，纯天然的养殖方式，让其养殖的水产品显得尤为稀缺供不应求，三镇大掌柜不仅选自湖北最优质的草鱼为食材，并坚持每天现场手工制作的工艺，为消费者提供最新鲜美味，地道的湖北特色产品鱼糕。
自上市以来受到武汉食客的一致好评，成为武汉鱼糕商户榜首第一名，凡进店顾客的顾客鱼糕成为火锅里的必点产品，火锅里一直以来备受宠爱的涮品毛肚在三镇大掌柜无法和鱼糕一同去争宠，由于用材的讲究，现场制作加上手工的工艺赋予鱼糕地道的鲜美，成为火锅里的新宠，也是三镇大掌柜的臻品。火锅和无限甜品的组合，也深得消费者喜爱和追捧，让三镇大掌柜鱼糕火锅不仅传承了地方美食的文化更增加了火锅的几分新潮。
1、门头宽10米
2、有上下水
2、电量大于200KW，无需天然气
4、有可以接驳的空调排风系统
选址要求：面积300-400平方
