在中国部分城市和地区，吉野家隶属于香港洪氏集团的合兴集团控股有限公司管理运营。1992年，第一家吉野家餐厅在北京落户，截至2013年底，吉野家在北京、天津、河北、吉林、辽宁、黑龙江、内蒙等地区已开设餐厅304家，并仍在不断发展。
吉野家始终秉承"良心品质"为核心价值观，精心经营，以良心对待顾客、合作伙伴、股东和员工，为国人提供营养、健康、卫生、美味的餐饮食品及舒适的用餐环境，满足广大消费者对现代餐饮之需求。吉野家自经营以来，受到国家相关部门及专业行业协会的认可，获得了中国快餐连锁市场消费者喜爱第一品牌、中国快餐行业十大质量放心品牌、中国餐饮连锁十大影响力品牌、中国餐饮行业消费者满意十佳品牌、中国餐饮百强企业等诸多荣誉称号。
楼层要求：首层或二层(看商圈而定)
卖场层高：净高至少5米
楼板承重：300kg，局部需要350kg
给排水/排油/排污/烟道：按当地政府规定的要求设置供配电负荷：190千瓦
硬件设施要求：合法的建筑项目
处于物业，一楼并有良好可视度和便利的可到达性。
供电物业提供该房产的供电量为：若物业提供中央空调店铺需要供电量为三相90KW，若无则需要供电量为三相120KW。
供水城市供水管网直接供水，水流、水压均为城市供水标准。
排水物业提供与吉野家餐厅废水、污水排放量相适应的室外管道，直径不小于1.5英寸。
排烟物业提供符合环保要求的通风管道系统供吉野家餐厅接入。
电话物业提供二门直线电话。
通道及楼梯提供员工进出通道及装卸货物地点。
隔油池按需建造符合环保标准的隔油池。
供电系统独立计量电表。
城市及商圈选择标准：不限，以商圈考察而定。
