翠华餐厅于2012年在香港联合交易所主板上市（香港联交所上市编号1314），秉承集团对食物品质的坚持，环境卫生和服务质素的严格要求，由食材挑选以至食品制作均一丝不苟，贯彻『快靓正』的服务宗旨，即以「快」而准，「靓」而尚，达至「正」，为顾客奉上地道的港式饮食体验。
1967年于旺角甘霖街一间小小的冰室开始，发展至现时连锁式经营的「翠华餐厅」。最早期翠华冰室没卖什么花巧，卖的也都是简单的地道咖啡、奶茶、西饼和面包，为附近卖鸡蛋的工人提供一处落脚点。
随着香港的经济起飞，时代及口味需求的转变，食客希望能吃到西饼面包以外之食物，茶餐厅因而衍生出来，翠华亦跟上如此的演变。首间「翠华餐厅」建于新蒲岗，为历史最悠久的一间。由于多年来对食物、环境及服务质素的坚持，至今，不论男女老幼、不论肤色种族，翠华已吸纳了一群长期支持的忠实客户，与他们保持着朋友般的良好关系。
2009年，我们于上海开设国内首间翠华餐厅，正式进军内地市场。其后，首间澳门分店亦于2011年开业，2012年于武汉开设分店，在2013和2014年先后进驻深圳、杭州及广州，又在2015年于南京开设分店，逐步扩展国内版图。翠华继续秉承对食物品质及服务的坚持，为顾客奉上地道的港式餐饮体验。
1)商圈选择：位于商业综合体、购物中心、商业街、中央商贸区等繁华地带；
(2)立店障碍：要重视同种业态的相互竞争。立店须经食品卫生监督部门会审核准，方可经营；
(3)建筑要求：框架式结构，层高不低于2.8米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上；
