湘鹅庄是新疆湘鹅庄餐饮连锁有限责任公司旗下品牌，该公司是董事长钱秀泽先生和总经理尹春辉女士于2004年5月成立的。经过近多年的创新与发展，拥有了一个自主创立的全国知名的餐饮连锁品牌。2004年6月19日，第一家湘鹅庄在新疆库尔勒市塔指东路一间近400平方米的店面开张。
长期以来，公司致力于打造中华民族餐饮的卓越品牌。现公司旗下有4家直营餐饮店，全国共有加盟店70余家，员工达3000余人，经营面积最小300平方米，最大2000多平米，分布在内蒙、山东、甘肃、河北、河南、东北、浙江等地，已做到立足新疆库尔勒市，辐射全疆，面向全国。
1.商圈选择：客流繁忙之处，如繁华商业街市、车站、人流量大的街道，以及消费水平中等以上的区域性商业街市或特别繁华的社区型街市。
2.建筑要求：框架结构，层高不低于4.5米。有充足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生活处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可。
3.面积要求：200-800平方米。
4.租金承受：2-4元(平方米/天)。
5.租期：2年以上。
