渝乡辣婆婆是渝乡辣婆婆餐饮管理有限公司旗下品牌，前身是辣婆婆水煮鱼酒店，目前在全国拥有36家连锁分店。渝乡辣婆婆餐饮管理有限公司秉承“食在中国，味在四川”“一菜一格，百菜百味”的传统，以水煮鱼一道巴蜀名菜为主题，结合厨师独具匠心的创新和研究，推出百余例精品川菜和几十种名小吃。
菜品以“适口者珍”为目标，以“精取料、重口味、巧搭配、承传统、融文化”为宗旨，以“菜品质量”为企业生命之本，致力于严谨的规范化管理，并建立了一套完善的餐饮加盟连锁体系。多年来公司凭借独具特色的菜品及优质服务和良好的信誉，不断发展壮大，使“渝乡辣婆婆”品牌成为广大客商公认的知名品牌。
先后荣获“全国绿色餐饮企业”，“国家级酒家”，“中国商业信用企业”，“全国绿色餐饮企业”，“省级著名商标企业”，“省级餐饮企业30强”，“省级青年创业见习基地”，“消费者满意饭店”，“加强行业自律，保证食品安全示范单位”，“希望工程建设奖”，“消费者信得过单位”，“五一建功立业奖”等荣誉。“渝乡辣婆婆”系列水煮鱼、瓷器口毛血旺、夫妻肺片等多道菜品被评为美食文化节特色菜点。
1.商圈选择：客流繁忙之处，如繁华商业街市、车站、人流量大的街道，以及消费水平中等以上的区域性商业街市或特别繁华的社区型街市。
2.建筑要求：框架结构，层高不低于4.5米。有充足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生活处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可。
