新色煮艺私房火锅是融合了传统与现代健康理念的高端火锅连锁品牌。在遵循中国传统饮食养生理念的基础上，继承各地经典火锅菜品，不断发展与创新火锅技艺。
新色煮艺采用优质原生态绿色食材，聘请著名餐饮大师根据季节及区域环境的不同，调配出不同功用的汤底，并佐以30多款风味各异的秘制蘸料，既保证了“以食为补”的健康理念，又达到了食材口感的最高境界。
新色煮艺以中餐火锅糅和日式、西式格调，用一人一锅抹去彼此间口味的界限，添加自我随意滋味，每道菜都让人感受到别致风雅的艺术气氛与独具创新的饮食文化。温馨的餐厅装饰自成一派，氛围优雅而闲适，个性而随意，无论是朋友聚餐、家庭聚会或浪漫的二人世界，都无愧为最佳就餐环境。
店铺层高要求：3.00米
最小柱距要求：3.00米
排烟管道要求：是
可承受租金区间：6.00-10.00元/月
是否必须补贴装修：否
进入项目需城市轨道站点500米内：否
必须进驻物业首层：否
愿意进驻地下楼层：是
需要独立电梯：否
首选物业：购物中心、商业社区、百货、超市；
沿街商铺只考虑一层；
竞争性餐饮品牌：海底捞、赤坂亭；
人均消费：140-180元左右；
