柴门荟是柴门餐饮旗下一家极致川味匠心的餐厅，以创意川味--臻选全球好食材为经营理念，四季时优食材为烹饪之本，汇集川菜大师阵容中国名厨及全球星厨联合创意崇尚“食不厌精吃饱吃好不浪费”的一家餐厅。
柴门荟CHAIMENHUI·【创意川味】，不止于想象。创意川味——川菜善复合调味，有二十四基本味。柴门荟则在“复杂中去提炼简单味道的纯粹，干练的体现食材的本真及味道的鲜明”为川味之创意。
柴门荟CHAIMENHUI·外放的内敛【臻选全球好食材】不时不食——柴门荟汇聚四季鲜嫩滋味，将四川优稀食材，全国、全球最具代表的品质精选食材，分春、夏、秋、冬四季呈现，食材为先，口味相随。
柴门荟CHAIMENHUI·中国庭院演绎东方国际。庭院是东方美学的一种高级形态，柴门荟将中式庭院风格带入室内……一格一景，不同的主题搭配不一样的空间设计，有梅绾、竹墨、松玄等。开放式的料理台可感受现场堂作烹饪的精湛技艺，一睹大师的匠心独运。
